Sobre...

A mesa é um local de encontro, quando o cultivo do hobby de cozinhar vem acompanhado de um espírito de celebração.

A comida se revela uma fonte de coisas boas, como uma conversa e comemoração entre familiares e amigos.

Em decorrência de inúmeras e prazerosas reuniões, incentivado por familiares e amigos, resolvi partilhar com vocês um dos meus quitutes favoritos: esfiha!

Fruto dessa vontade e iniciativa, nasceu ZAYA, que significa sorte e destino, para levar até vocês os genuínos sabores das esfihas de carne à moda árabe e ricota com toque de brasilidade, quibe assado temperado com 7 especiarias, coalhada rosada, inédita e sabor único, pão árabe artesanal, saboroso, leve e macio, homus bi tahine, também conhecido como pasta de grão-de-bico, babaganouc, conhecido pasta de beringela e mahchi, conhecido como charuto de folha de uva.